هناك أنواع ودرجات مختلفة من جودة الزعفران وسعره
وفقا لذلك تقرر. بشكل عام ، يمكن تقسيم الزعفران إلى ثلاث مجموعات بناءً على أجزاء من زهرة الزعفران. زعفران القش وهو على شكل خيط مع القليل من اللون الأصفر أو الأبيض في نهاية الخيط. رأس زهرة الزعفران أحمر اللون بالكامل وخيوطه مكسورة لأنه النوع المصنف من زعفران القش. الزعفران المرصع بالجواهر أحمر وجريء ، وجميع خيوطه تقريبًا طبيعية مع الحد الأدنى من الكسر.
في الواقع ، يمكن القول أن الزعفران ذو رأس الزهرة والزعفران المرصع بالجواهر نقيان والفرق الوحيد بينهما هو أن معظم خيوط الزعفران ذات الرأس الزهرية مكسورة بينما معظم خيوط الزعفران المرصعة بالجواهر طبيعية. زعفران القش يرجع إلى حقيقة أن نهاية خيوطه ذات لون أصفر أو أبيض قليلاً ، كما أن الزعفران المرصع بالجواهر نظرًا لارتفاع سعره وقلة الكمية في السوق لديه عدد أقل من العملاء. في حين أن الزعفران ذو رأس الزهرة لديه أعلى معدل للصادرات نظرًا لكونه أحمر بالكامل وسعره المعقول ووفرة خلال العام.
You may also like
